, Jakarta - Hrana koju konzumiramo treba stvarati osjećaj sitosti i ugode. Ako nakon nečega pojedemo i osjetimo razne neugodne simptome, to bi mogao biti znak trovanja hranom. Kao što samo ime govori, trovanje hranom su simptomi koji nastaju kao posljedica konzumiranja kontaminirane hrane, bilo bakterijama, virusima, parazitima ili toksinima.
Ovi zarazni organizmi mogu kontaminirati hranu u bilo kojem trenutku. Počevši od procesa proizvodnje, do distribucije hrane. Simptomi kod trovanja hranom mogu varirati, ovisno o izvoru kontaminacije.
Ali općenito, trovanje hranom izaziva simptome kao što su:
Gadan.
Geg.
Proljev .
Bolovi u trbuhu i grčevi.
Groznica.
Ovi se simptomi mogu pojaviti satima ili danima, čak i tjednima nakon konzumiranja kontaminirane hrane. Simptomi trovanja hranom općenito mogu trajati samo nekoliko sati i potrajati nekoliko dana.
Čuvajte se ove hrane
Zapravo, sve vrste hrane mogu postati otrovne ako su onečišćene bakterijama, virusima ili parazitima. Međutim, postoji nekoliko vrsta hrane koje su prilično osjetljive na kontaminaciju i uzrokuju trovanje. Ovo su neki od njih:
1. Jaja
Iako su zaštićena prilično čvrstom ljuskom, jaja su vrsta hrane koja se lako oštećuje i nema dug život. Stoga morate biti sigurni da su jaja koja se konzumiraju u dobrom stanju ili ne. Jer iako ne miriše, jaja ponekad nisu prikladna za konzumaciju.
Pročitajte također: Povraćanje nakon jela, znak trovanja?
Lako je to provjeriti. Jednostavno potopite jaja u posudu s vodom. Ako jaja potone ili dodirnu dno posude, jaja su i dalje u dobrom stanju. Međutim, ako jaje pluta, to znači da je jaje oštećeno i kontaminirano bakterijama.
2. Gljive
Općenito, gljive se dijele na 2 vrste, koje su otrovne i one koje su sigurne za konzumaciju. Gljive koje su otrovne, naravno, ne mogu se konzumirati, a mogu izazvati trovanje. Dakle, važno je znati i razlikovati koje su gljive sigurne, a koje otrovne.
Vrste gljiva koje se mogu konzumirati su šampinjoni, kamenice, slama, uho i enokitake. Nikada ne jedite nemarno divlje gljive koje se nalaze u vrtovima ili šumama. Najprije utvrdite karakteristike, je li gljiva sigurna ili otrovna.
3. Jakobove kapice
Ljubitelji morskih plodova sigurno nikada ne propuštaju jelo od školjki. Međutim, jeste li znali da su školjke jedna vrsta hrane koja je vrlo osjetljiva na trovanje? Postoje 4 vrste trovanja hranom uzrokovanih školjkama, i to: paralitičko trovanje školjkama (PSP), neurotoksično trovanje školjkama (NSP), proljevno trovanje školjkama (DSP), i amnezijsko trovanje školjkama (ASP).
Budući da postoji veliki rizik od trovanja hranom, školjke se moraju vrlo pažljivo obrađivati. Obavezno imate svježe, čiste i dobro obrađene jakobne kapice.
Pročitajte također: To su bakterije koje uzrokuju trovanje hranom
4. Morska riba
Iako je sadržaj nutrijenata i proteina vrlo visok, morske ribe također su osjetljive na trovanje hranom. U određenim okolišnim uvjetima, riba lako postaje mjesto za rast mikroba kvarenja. Na ove uvjete okoliša utječu temperatura, pH, kisik, vrijeme skladištenja i čistoća infrastrukture.
Jednom ulovljena, riba mora biti u hladnjaku kako bi ostala svježa. Ako se ostavi na sobnoj temperaturi, doći će do smanjenja kvalitete mesa morske ribe. Stoga se mora provjeriti je li riba koja se kuha još u dobrom stanju ili je pokvarena.
5. Zeleno povrće
Zeleno povrće je doista zdrav sastojak hrane i preporučuje se za svakodnevnu konzumaciju. Međutim, u lošim okolnostima, zeleno povrće također može uzrokovati trovanje hranom, znate.
Važno je paziti da je povrće čisto kada se konzumira, a izbjegavati jesti sirovo povrće. Jer, sirovo povrće je vrlo osjetljivo na bakterijsku kontaminaciju. Dakle, najbolje ga je jesti kuhanog.
6. Sir
Sir se proizvodi od sastojaka hrane koji su kvarljivi i skloni bakterijskoj kontaminaciji. Stoga prije kupnje sira provjerite da li je rok trajanja još daleko, a kada je sir otvoren, propisno ga pohranite u suhu i zatvorenu posudu, prije nego što ga stavite u hladnjak.
Pročitajte također: Doživite trovanje hranom, ovo je prva pomoć koja se može učiniti
7. Bademi
Poznat po raznim dobrim zdravstvenim prednostima, tko bi pomislio da se bademi uđu na popis namirnica koje su sklone trovanju hranom? Bademi sadrže cijanid, koji može biti otrovan ako se ne tretira dovoljno topline da ukloni otrov.
8. Jabuka
Slatkog je i svježeg okusa, što jabuke čini omiljenim voćem milijun ljudi. Međutim, jeste li znali da ovo voće sadrži cijanid? Da, jabuke sadrže male količine cijanida, koji je prisutan u sjemenkama. Iako jedenje svih sjemenki u 1 jabuci neće ubiti, ali to ipak treba izbjegavati. Jer, ako ga pojedete u određenoj količini, to će dovesti do komplikacija.
To je malo objašnjenje o vrstama hrane koja je sklona trovanju. Ako trebate više informacija o ovom ili drugim zdravstvenim problemima, ne ustručavajte se razgovarati o tome sa svojim liječnikom u aplikaciji , putem značajke Razgovarajte s liječnikom , da. Također iskoristite pogodnost kupnje lijekova pomoću aplikacije , bilo kada i bilo gdje, Vaš lijek će biti dostavljen izravno na Vaš dom u roku od sat vremena. Dođi, preuzimanje datoteka sada u Apps Storeu ili Google Play Storeu!
