“Đumbir je jedan od izuma koji uspijeva u Indoneziji. Ova biljka ima izvanredne zdravstvene prednosti. Počevši od smanjenja mučnine, prevladavanja bolova u mišićima do inhibicije rasta raka. Neka tipična indonezijska pića od đumbira su wedang uwuh, bandrek, bajigur, sekoteng i wedang ronde.”
, Jakarta – Od davnina se đumbir naširoko koristi u medicinske i konzumne svrhe. Ova otkrića imaju niz zdravstvenih prednosti koje su dokazane mnogim studijama. U Indoneziji se đumbir često koristi za miješanje sastojaka za kuhanje, lijekove ili se konzumira izravno kao piće.
Đumbir je također lako pronaći jer ova biljka uspijeva u tropskoj klimi. Budući da ga je lako pronaći, u Indoneziji postoji mnogo vrsta pića od đumbira. Evo raznih napitaka od đumbira koji imaju različite zdravstvene prednosti:
1. Wedang Uwuh
Već po samom nazivu možete naslutiti porijeklo ove vrste pića od đumbira. Da, tako je, wedang uwuh je piće od đumbira podrijetlom iz posebne regije Yogyakarta. Obilježje ovog pića je crvena boja drveta sappan. Osim đumbira, ovaj wedang uwuh sastoji se od muškatnog oraščića, klinčića, cimeta i secanga. Način prezentacije je također jednostavan i ne treba ga filtrirati što je obilježje wedang uwuha.
Pročitajte također: 3 zdrava pića za povećanje energije prije vježbanja
2. Bandrek
Ovo piće lako možete pronaći na ravnici Sunda. Nije teško napraviti bandrek. Glavni sastojci su samo đumbir i smeđi šećer. Međutim, kako bi se dodala aroma i toplina, obično se ovom napitku često dodaju limunska trava, lišće pandana, cimet i klinčići.
3. Bajigur
Baš kao i bandrek, bajigur je također tradicionalno piće iz Sunde. Razlika je u tome što se bajigur pravi od kokosovog mlijeka i palminog šećera. Ovom napitku često se dodaju i sol i vanilija u prahu. U njegovoj prezentaciji, bajiguru se dodaje kolang-kaling ili na sundanskom jeziku koji se zove cangkaleng.
4. Kotjok pivo
Iako je ime pivo, ovo tradicionalno piće uopće ne sadrži alkohol. Zapravo, stopostotno kotjok pivo se radi od začina. Ovo piće se sastoji od crvenog đumbira, cimeta, klinčića i smeđeg šećera. Kotjok pivo možete pronaći u sundanskim područjima kao što su Bogor, Bandung ili Cirebon.
5. Pivo Pletok
Pa ako je ovo pletok pivo tipično Betawi piće. Pletok pivo se proizvodi od đumbira, mirisnog pandana, limunske trave i secanga. Baš kao i kotjok pivo, pletok pivo također uopće ne sadrži alkohol. Zove se pletok pivo jer se tijekom procesa proizvodnje javlja "pletok" zvuk pri mućkanju.
Pročitajte također: To je razlika između crvenog đumbira i običnog đumbira
6. Wedang Secang
Secang je jedan od sastojaka za izradu wedang uwuha. Međutim, samo sappan drvo također se koristi za izradu vlastitog pića. Ovo piće dolazi iz središnje Jave i naravno crvene je boje od drveta sapana. Wedang Secang se također često miješa s đumbirom, limunskom travom, cimetom i kardamomom.
7. Sekoteng
Pa, ako popijete ovaj, često ćete ga naći. Razlog je u tome što se Sekoteng često prodaje uokolo koristeći motku ili kolica. Sekoteng je prokuhana voda od đumbira dodana kruhu, kikirikijem i kolang kalingom.
8. Wedang Round
Baš kao i sekoteng, wedang ronde je također lako pronaći jer se često prodaje na cesti ili uokolo. Razlika sa sekotengom, wedang ronde je dodao nadjev sago kuglicama punjenim orasima.
Različite dobrobiti đumbira za zdravlje
Đumbir sadrži razne kemijske spojeve koji pozitivno utječu na organizam. Gingerol je kemijski spoj koji ima vrlo važnu ulogu za zdravlje organizma. Ne samo da pruža topli učinak, gingerol također može zaustaviti rast bakterija kao što su E.coli i shigella. Pokretanje iz WebMD, Evo raznih zdravstvenih prednosti koje možete dobiti od pića od đumbira:
- Smanjuje mučninu.
- Prevladavanje bolova u mišićima.
- Ublažite simptome artritisa.
- Inhibira rast raka.
- Snižava šećer u krvi.
- Ublažite menstrualne bolove.
- Snižava kolesterol.
- Ublažava probavne smetnje.
Pročitajte također: Đumbir pomaže u ublažavanju bolova u želucu, evo objašnjenja
Imate li još pitanja o đumbiru ili drugim hranjivim tvarima? Slobodno se obratite nutricionistu putem aplikacije . Liječnici koji su stručnjaci u svom području odgovorit će na sva vaša pitanja. Praktično i lako, zar ne? Dođi, preuzimanje datoteka aplikaciju odmah!
