Jakarta – U usporedbi sa svježim voćem, pokazalo se da ljudi radije jedu sušeno voće jer se smatra praktičnijim. Doista, gotovo sve vrste voća se mogu sušiti, od grožđa, datulja, ananasa, narančinih kora, do banana. Čak i tako, kada je u pitanju šećer, koji od njih ima veći sadržaj šećera?
Tijekom procesa sušenja, gotovo sav sadržaj vode u voću će nestati. Sam proces sušenja ima dva načina, i to direktno sušenje na suncu ili sušeno pomoću posebnog alata. Nakon što voda u plodu nestane, plod će postati smežuran, malen i naravno svjetliji.
Što ima više šećera, svježe ili sušeno voće?
Voće je jedan od izvora hrane s visokim udjelom šećera. Kako bi smanjili unos, ljudi u konačnici više vole jesti sušeno voće. Međutim, je li istina da je sadržaj šećera u suhom voću manji od svježeg voća?
Pokazalo se da nije tako. Sušeno voće samo je doživjelo smanjenje sadržaja vode ili soka kao rezultat procesa sušenja. Njegov sadržaj šećera ne razlikuje se puno od svježeg voća s istim udjelom. Na primjer, pojedete 30 grožđa koje sadrže 12 grama šećera i 48 kalorija. Navodno, 30 sušenih grožđica ili grožđa sadrži 10 grama šećera i 47 kalorija. Nije puno drugačije, zar ne?
Pročitajte također: Tajne za povećanje plodnosti voćem i povrćem
Međutim, ovaj sadržaj bit će puno drugačiji ako usporedite težinu svakog voća u istoj veličini. Sadržaj šećera u sušenom voću u određenoj težini bit će puno veći od svježeg voća, jer će udio suhog voća u određenoj težini biti veći od svježeg voća.
Na primjer, 100 grama svježeg grožđa sadrži samo 30 do 40 zrnaca. No, u 100 grama suhog grožđa može sadržavati i do 250 suhih zrna grožđa. Ako se izračuna sadržaj šećera, 100 grama svježeg grožđa ima samo 16 grama šećera i 65 kalorija. U međuvremenu, u 100 grama grožđica nalazi se 60 grama šećera i 300 kalorija kalorija.
Da ne govorimo o dodavanju šećera nekom suhom voću koje će kada se osuši biti jako kiselkasto. Naravno, to će povećati razinu šećera i njihov unos u organizam ako se konzumira u prevelikim količinama. Stoga morate ograničiti njegovu potrošnju svaki dan.
Grickanje voća je zdravo. Međutim, i svježe i sušeno voće nisu dobri ako se konzumiraju u prevelikim količinama. Pogotovo s veličinom suhog voća koje je relativno manje, pa kad ga pojedete, možete zaboraviti koliko je ušlo u organizam. Za razliku od svježeg voća čija je veličina obično veća i zasitnija.
Pročitajte također: Saznajte 3 prednosti Areca orašastih plodova za zdravlje
Iako su manje veličine, nemojte zaboraviti da sušeno voće još uvijek sadrži šećer i kalorije. Nije nemoguće da će se vaša tjelesna težina povećati, a zatim i razina šećera u krvi, iako se sušeno voće još uvijek može svrstati u kategoriju zdrave hrane. Dakle, obratite pažnju na unos, da.
Povećanje razine šećera u krvi može izazvati razne opasne bolesti, poput dijabetesa i hipertenzije. Stoga obratite pozornost na sve simptome koji se u vašem tijelu osjećaju drugačije i odmah se obratite svom liječniku ako osjećate neuobičajene promjene na tijelu. Možete koristiti aplikaciju i odaberite uslugu Pitajte liječnika za postavljanje pitanja o zdravstvenim problemima tijekom 24 sata. Međutim, prije toga, trebate preuzimanje datoteka primjena ovo prvo.
