, Jakarta – Indonežanima zasigurno nisu strana slana jaja. Glavna sirovina koja se koristi za izradu ovog jela su pačja jaja. Pačja jaja konzerviraju se soljenjem. Slani slani okus i pjeskava tekstura žumanjka čine ovo jelo pogodnim kao prilog.
Također pročitajte: Kuha li se većina jaja?
Osim što su ukusna, slana jaja sadrže mnoge hranjive tvari, poput masti, proteina, ugljikohidrata, kalcija, željeza, magnezija, kalija i vitamina A. Iako sadrže mnogo dobrih hranjivih tvari, prečesto ih konzumiranje također se ne preporučuje.
Opasnosti prečestog jedenja slanih jaja
Proces izrade slanih jaja je očuvan, pa ova namirnica sadrži prilično visok udio soli. I ne samo to, žumanjci pačjeg jajeta sadrže veći kolesterol od žumanjka pilećeg jajeta. Natrij koji se nalazi u soli potreban je tijelu za održavanje ravnoteže elektrolita, održavanje razine vode unutar i izvan stanica te pomoć mišićima i živčanim funkcijama.
Međutim, osoba treba paziti na normalne granice svakodnevnog konzumiranja soli. Prema WHO-u, unos soli treba konzumirati samo do 5 grama dnevno. Konzumacija soli iznad normalnih granica utječe na zdravlje i uzrokuje razne poremećaje. Sljedeći su rizici od bolesti uzrokovanih prekomjernom konzumacijom slanih jaja, i to:
Nakupljanje tekućine u tijelu koje uzrokuje oticanje nogu i povećava opterećenje srca.
Rizik od izazivanja hipertenzije i povećanja rizika od srčanih bolesti, moždani udar , i bolesti bubrega.
Može izazvati rak želuca jer je razina soli previsoka za povećanje rasta Helicobacter pylori , naime bakterije koje uzrokuju upalu i želučane čireve do raka želuca .
Konzumiranje hrane s visokim udjelom soli može oštetiti sluznicu želuca, čineći ga osjetljivim na izloženost kancerogenima.
Također pročitajte: Kao i slana hrana, ovo je znak viška soli
Mnogi rizici od bolesti vrebaju zbog slanih jaja, stoga biste trebali izbjegavati prečesto ili previše konzumiranja slanih jaja odjednom. Ako imate određena stanja koja ne preporučuju konzumaciju natrija, prvo se obratite svom liječniku ako želite jesti slana jaja. Razgovor s liječnikom sada ne mora prvo ići u bolnicu. Možete pozvati liječnika bilo kada i bilo gdje putem razgovor , i Glasovni/video poziv .
Savjeti za upravljanje dnevnim unosom soli
Postoje mnoge druge vrste hrane koje sadrže prilično veliku količinu soli. Stoga morate znati sljedeće savjete za upravljanje dnevnim unosom soli, a to su:
Kada kupujete hranu u supermarketu, ne zaboravite pročitati naljepnicu na pakiranju da vidite ima li hrana puno natrija. Izbjegavajte kupnju konzervirane hrane jer je u njoj mnogo soli.
Preporučujemo odabir sastojaka koji nisu obrađeni.
Izbjegavajte dodavanje previše soli prilikom kuhanja hrane.
Ako tražite alternativu soli, ali sastojci i dalje daju slan okus, trebali biste ih pametno koristiti jer ti sastojci mogu imati sličan učinak.
Koristite dodatne začine, kao što su umak i soja sos po ukusu.
Preporučujemo korištenje bilja od prirodnih sastojaka ili začina.
Birajte svježiju hranu, poput povrća i voća, jer imaju malo natrija.
Također pročitajte: 6 savjeta za smanjenje šećera i soli
Od sada izbjegavajte prečesto konzumiranje slanih jaja jer to negativno utječe na organizam.
