Jakarta – Mnogi ljudi jedu sirovu hranu iz raznih razloga, kao što su prehrana, navike, običaji ili okus. Neke namirnice su sigurne za konzumaciju sirove, ali neke su suprotne. To znači da postoji nekoliko vrsta hrane koje se uopće ne preporučuju za konzumaciju sirove.
Ne može se sva hrana konzumirati sirova. Razlog je u tome što neke vrste hrane koje se konzumiraju prije kuhanja mogu izazvati zdravstvene probleme, a jedan od njih su i probavni problemi. Dakle, koje su to namirnice koje se ne smiju konzumirati sirove?
Pročitajte također: Sigurni savjeti ako želite jesti sirovu hranu
1. Krumpir
Krumpir je jedna od namirnica koju ne treba konzumirati sirovu. Dakle, nikad ne pokušavajte jesti krumpir sirov, ok! Razlog je to što sirovi krumpir može oštetiti probavni trakt i uzrokovati probleme u želucu, poput nadutosti i želučanih problema gastroenteritis .
To se može dogoditi zbog sadržaja škroba u krumpiru koji je tijelo teško probavljivo. Ako se sirova hrana ne probavlja pravilno, pojavit će se niz simptoma. Krompir je sam po sebi hrana koja može pozeleniti i otpustiti otrovnu tvar tzv solanin u želucu.
2. Klice graha
Sljedeća namirnica koju ne treba konzumirati sirovu su klice graha. Redovita konzumacija klica graha može pružiti mnoge dobre prednosti za tijelo, uključujući poboljšanje probave, održavanje zdravlja srca i jačanje imuniteta. Međutim, ako se konzumira sirovo, nikada nećete uživati u ovim blagodatima.
Klice graha su vrsta povrća koje raste na vlažnim mjestima. To automatski čini ovu biljku ranjivom na gnijezdo bakterija, od kojih je jedna bakterija salmonele. Ove bakterije uzrokuju proljev, glavobolju i groznicu. Kako biste to izbjegli, ne zaboravite skuhati klice graha prije konzumacije, OK!
Pročitajte također: Sigurni savjeti ako želite jesti sirovu hranu
3. Crveni grah
Sirova hrana koja se ne smije konzumirati su grah. Iako je bogat hranjivim tvarima i dobrim sadržajem, poput proteina, vlakana i antioksidansa, ako se konzumira sirov, loše će utjecati na zdravlje. Grah koji se konzumira sirov može uzrokovati probavne probleme.
Sirovi grah ima mogućnost da bude kontaminiran toksinima. Obično sirovi grah sadrži otrov fitohemaglutinin zbog čega će se želudac osjećati neugodno, kao i posljedice poput trovanja hranom. Kako biste uživali u njegovim blagodatima, prokuhajte crveni grah barem 10 minuta prije nego što ga konzumirate.
4. Patlidžan
Baš kao i krumpir, sirovi patlidžan ima otrovnu tvar tzv solanin , naime otrovne tvari koje prirodno proizvode biljke. Ne šalim se, kada se konzumira u velikim količinama, ovaj otrovni sadržaj može izazvati trovanje i druge zdravstvene probleme.
5. manioka
Jeste li znali da sirova manioka sadrži cijanid? Ova sirova hrana sadrži cijanid. Iako je sadržaj mali, ako se konzumira u velikim količinama, nije nemoguće da će cijanid postati otrov koji šteti tijelu.
6. Med
Med može pružiti bezbroj dobrih koristi za tijelo, ako se konzumira kada je zreo. Kada se med konzumira sirov, sadrži grajanotoksin što je štetno za tijelo. Umjesto da budete zdravi, osjećat ćete vrlo slabost, mučninu, povraćanje, hipertenziju, vrtoglavicu, pa čak i gubitak svijesti.
Pročitajte također: 8 vrsta hrane koje je bolje jesti sirove
Kako biste bili sigurni što možete, a što ne smijete konzumirati, najprije razgovarajte sa svojim liječnikom u aplikaciji , da! Jer ako ga pogrešno konzumirate, umjesto da ste zdravi, zapravo ćete patiti od zdravstvenih problema vezanih za vaše probavne organe.
Referenca:
Akademija za nutricionizam i dijetetiku. Pristupljeno 2020. Jesu li klice sigurne za jelo?
Healthline. Pristupljeno 2020. Je li sirova hrana zdravija od kuhane?
Prevencija. Pristupljeno 2020. 6 iznenađujućih namirnica koje nikada ne biste trebali jesti sirove.
