Jakarta – Neki ljudi misle da je gelato isto što i sladoled. Iako su to dvoje izrazito različiti, unatoč tome što imaju gotovo nerazlučivu teksturu. Uglavnom, mogu se poslužiti i gelato i sladoled konus . Međutim, razlika je u temperaturi dviju slatkih namirnica kada se serviraju.
Sladoled se obično poslužuje na hladnijoj temperaturi od gelata, oko 15 stupnjeva hladnije. To je zato što će preniske temperature učiniti da tekstura gelata postane manje elastična i pretvrda. Mnogi ne shvaćaju razliku između gelata i sladoleda, te nastavljaju konzumirati oboje kao i obično. Međutim, između sladoleda i gelata, što je zdravije?
Sadržaj hranjivih tvari u sladoledu i gelatu
I sladoled i gelato napravljeni su od osnovnih sastojaka koji sadrže šećer i masnoću. Međutim, u sladoledu s manje mlijeka ima više vrhnja, šećera i žumanjka. Za razliku od gelata koji sadrži više mlijeka nego vrhnja. Dakle, gelato sadrži manje masti od sladoleda.
U jednom konus sladoleda, ima udio masti od 14 do 17 posto. Međutim, gelato sadrži samo oko osam posto masti kada se poslužuje u istoj porciji kao i sladoled. Ovo stanje svakako čini da sladoled proizvodi više kalorija od gelata.
Pročitajte također: Slatka ili hladna hrana, što je bolje za male grickalice?
Unatoč tome, proizvedene kalorije mogu varirati, ovisno o porciji koju jedete. Ako konzumirate velike količine gelata, automatski će se više masti i kalorija apsorbirati u vašem tijelu.
Razlika između gelata i običnog sladoleda u nutritivnom smislu je sadržaj zasićenih masti koje oboje imaju. Uglavnom, gelato ima manje masti od sladoleda. Dakle, može se zaključiti da je udio zasićenih masti u gelatu manji od sladoleda.
Visok udio zasićenih masti u sladoledu dobiva se iz žumanjaka i vrhnja koji su osnovni sastojci za izradu sladoleda. O dodanom šećeru da i ne govorimo. Stoga, ako ste ljubitelj sladoleda, trebate biti oprezni, jer prevelika konzumacija sladoleda može učiniti osjetljivima na kolesterol i dijabetes.
U međuvremenu, visok udio šećera u sladoledu uzrokovan je niskom temperaturom prilikom posluživanja sladoleda. Što je hladnija temperatura hrane prilikom posluživanja, okus će na jeziku biti slabiji, a za ponovno izoštravanje slatkastog okusa sladoledu je potreban dodatak šećera.
Dakle, što je zdravije, sladoled ili gelato?
Nakon što ste saznali razliku između gelata i sladoleda u smislu nutritivne vrijednosti, sada definitivno možete zaključiti koji je zdraviji između sladoleda i gelata. Iako se ispostavilo da su kalorije i masnoća i šećer u gelatu niže od sladoleda, ipak morate ograničiti unos svaki dan. Pogotovo ako koristite preljeva ili slatki nadjev u gelato posudi.
Pročitajte također: Upoznajte pagofobiju, fobiju od kockica leda ili sladoleda
Osim toga, također morate pažljivo pročitati nutritivne vrijednosti predstavljene u gelatu ili sladoledu koji konzumirate. To je zato što svaki sladoled i gelato proizvod sadrže različite kalorije, iako gelato ima nižu nutritivnu vrijednost od sladoleda u smislu šećera, masti i vrhnja.
Tako je bila kratka informacija o razlici između sladoleda i gelata i koji je zdraviji za konzumiranje između njih. Ipak, uvijek pazite na dnevni unos. Nemojte dopustiti da vam se broj kolesterola poveća jer jedete previše ove slatke hrane. Kako biste mogli redovito provjeravati svoje zdravlje, pokušajte preuzimanje datoteka primjena i koristite uslugu Lab Check. Kasnije, ekipa pomoći će vam da obavite rutinske zdravstvene preglede bez potrebe da napuštate kuću. Praktično zar ne?
