Jakarta - kaša od zelenog graha ili obično skraćeno burjo je tipična indonezijska kuhinja čiji okus mora biti vrlo poznat na vašem jeziku. Osnovni sastojak, mahune, vrsta je mahunarki koja sadrži puno hranjivih tvari. Postoji nekoliko vrsta kulinarskih varijanti kaše od munga graha koje su široko razvijene, uključujući crnu kašu od mung graha, kašu od crvenog munga, kašu od mung graha od slatkog krumpira i mnoge druge.
Ova hrana se najčešće poslužuje kao doručak ili kao popodnevni međuobrok. Nutricionisti također kažu da su svojstva i blagodati graha dokazano vrlo dobri za zdravlje živaca mozga, jetre, srca, mreže krvnih stanica, očiju i drugih organa u tijelu. Nutritivni i nutritivni sadržaj graha uključuje vlakna, folnu kiselinu, kalcij, vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, karotenoide, zeaksantin, proteine, kalij, fosfor, magnezij, cink, selen i druge. Uz toliko nutritivnih sadržaja, ne čudi da ova hrana ima mnoge prednosti, uključujući:
- Snižavanje razine kolesterola u krvi
Nutritivni sadržaj kaše od graha mung, a to su omega 3, omega 6 i željezo, pokazao se vrlo korisnim u smanjenju i snižavanju razine kolesterola u krvi. Marljivim konzumiranjem kaše od mahuna vaš će protok krvi biti stabilniji što onda ima utjecaja na stabilan rad srčanih stanica dok krv pumpa po cijelom tijelu.
- Održavajte zdravlje srca
Osim što snižava kolesterol u krvi, sadržaj željeza, fosfora, vitamina A, vitamina C, kalija, kalija i magnezija sadržan u kaši od mahuna munga vrlo je koristan za rad krvnih žila, tako da može izravno održavati srce zdravlje. Sadržaj flavonoida i antioksidansa također je vrlo visok, pa je dokazano aktivan u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka u arterijama i venama.
- Održavajte zdravlje očiju
Sadržaj karotenoida u mahunama ima aktivnu funkciju u sprječavanju makularne degeneracije ili bolesti koja smanjuje sposobnost oka kao osjetila vida. Osim toga, sadržaj luteina i zeaksantina također je koristan za prevenciju stresa na živce i mišiće unutarnjeg dijela oka.
Pročitajte također: 7 glavnih vitamina za oči
- Prevladavanje anemije
Uz dovoljan sadržaj željeza, dobrobiti kaše od mungo graha osjetit će oni od vas koji obično boluju od anemije. Sadržaj željeza u mahunama spriječit će vas od anemije i zapravo je udio željeza u mahunama najveći u odnosu na druge vrste graha pa je pogodan za svakodnevnu konzumaciju.
- Blagotvorno za trudnice
Ne samo da pomaže u jačanju imuniteta organizma, blagodati graha osjetit će i trudnice i njihovi fetusi. Njegov vrlo potpuni sadržaj vitamina B koristan je u reguliranju stvaranja živčanih stanica bebe. U međuvremenu, za same trudnice, sadržaj željeza u kaši od graha može povećati produktivnost crvenih krvnih stanica koje su prethodno bile smanjene zbog procesa rađanja.
- Uklonite toksine u tijelu
Istraživanje u Časopis medicine zdrave hrane spominje da sjemenke mahune imaju sposobnost detoksikacije (uklanjanja toksina iz organizma), pa su vrlo učinkovite i vrlo učinkovite da se koriste kao hrana za one koji boluju od kroničnih bolesti.
Pročitajte također: Orašasti plodovi za jednostavnu dnevnu prehranu
Još uvijek imate mnogo pitanja o prednostima zelenog graha? Nemojte se ustručavati pitati izravno liječnika u prijavi ! U ovoj aplikaciji možete razgovarati s liječnikom putem Video/glasovni poziv ili razgovor . Hajde, uživajte u praktičnosti aplikacije ! preuzimanje datoteka odmah na Google Play ili App Store.
