“Aromatični kuhinjski začin, galangal, ima mnoge zdravstvene prednosti. Ovaj začin je bogat antioksidansima, pa se može boriti protiv djelovanja slobodnih radikala. Osim toga, druge prednosti galgala su da može zaštititi od infekcija, ublažiti upalu i bol te povećati mušku plodnost.”
Jakarta – Govoreći o začinima za indonezijske kuhinje, naravno, galangal ne treba izostaviti. Međutim, jeste li znali da ovaj začin ima i brojne zdravstvene prednosti? Hajde, pogledajte još rasprava o dobrobitima galangala!
Pročitajte također: Napomena, ovo je 7 kuhinjskih začina koji imaju visoke antioksidanse
Prednosti Galangala za zdravlje
Galangal se dugo koristi u tradicionalnoj medicini za razne bolesti. Evo nekih zdravstvenih prednosti galangala koje trebate znati:
- Bogata antioksidansima
Možda malo ljudi zna da je galangal začin bogat antioksidansima. Zbog toga galangal može pomoći u borbi protiv bolesti i zaštititi tjelesne stanice od oštećenja slobodnih radikala.
- Štiti od infekcija
Eterično ulje ekstrahirano iz galangala može se boriti protiv raznih zaraznih mikroorganizama. Prema studiji objavljenoj u časopisu iz 2007 Mikrobiologija hraneMeđutim, dodavanje svježeg galangala u recepte može smanjiti rizik od vibrioze, infekcije uzrokovane jedenjem nedovoljno kuhanih školjki.
- Ublažava upalu i bol
Studija iz 2015. objavljena u Časopis o prehrani otkrili su da biljke iz obitelji Zingiberaceae, uključujući galangal, mogu ublažiti upalu i bol. Međutim, potrebno je više istraživanja o učincima galangala na smanjenje boli.
Pročitajte također: Nije običan kuhinjski začin, evo 11 medicinskih prednosti kurkume
- Prevencija određenih karcinoma
Vjeruje se da spojevi galangina u galangu pomažu u zaštiti tijela od određenih vrsta raka, kao što su rak debelog crijeva, rak dojke, rak kože i rak jetre. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdila ta svojstva.
- Povećati mušku plodnost
Studija na životinjama iz 2014 Iranski časopis za reproduktivnu medicinu, što sugerira da galangal može povećati mušku plodnost. Istraživači su otkrili da su se broj i pokretljivost spermija povećali kod štakora koji su dobivali ekstrakt galangala. Međutim, potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdili učinci galangala na plodnost muškaraca.
Pročitajte također: Razni začini za održavanje ljepote kože
To je rasprava o dobrobitima galangala za zdravlje. Može se zaključiti da ovaj začin ima brojne potencijalne dobrobiti, ali za to je potrebno još puno znanstvenih istraživanja.
Ako želite saznati više o prednostima ovog začina ili imate zdravstvenih tegoba usred pandemije, upotrijebite aplikaciju pitati doktora, da.