, Jakarta – Na tržištu ćete vrlo lako pronaći karfiol. Naravno, budući da je povrće općenito žućkasto bijelo, ima bezbroj zdravstvenih prednosti. Karfiol je bogat vitaminima i mineralima koji nisu inferiorni u odnosu na ostalo zeleno povrće.
Prema Smjernicama o uravnoteženoj prehrani indonezijskog Ministarstva zdravstva, svakih 100 grama sirove cvjetače sadrži 25 kalorija, 5 grama ugljikohidrata (3 grama vlakana i 2 grama šećera), 30 miligrama natrija i 1 gram proteina. U istoj dozi, karfiol također može zadovoljiti 77 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom C, 19 posto vaših potreba za vitaminom K, 2 posto vaših potreba za kalcijem i 2 posto vaših dnevnih potreba za željezom.
Kada se gleda s nutritivne točke gledišta, cvjetača je povrće koje ima vrlo malo kalorija, ali puno vlakana. Ovo je dobra vijest za one od vas koji ste na dijeti. Osim toga, cvjetača sadrži i karotenoide, te askorbinsku kiselinu. Ove tri vrste spojeva uključuju antioksidanse koji su korisni za zaštitu tjelesnih stanica od kroničnih bolesti. Za više pojedinosti, upoznajte zdravstvene prednosti cvjetače:
1. Smanjuje rizik od raka
Rizik od raka veći je kod ljudi koji rijetko jedu cvjetaču od onih koji jedu karfiol češće. Kako je navedeno od Nacionalni institut za rak . Stoga se spojevi sulforafana i indola u karfiolu reklamiraju kao tvari protiv raka.
Osim toga, cvjetača također sadrži dva antioksidativna spoja nazvana glukozinolati i izotionati. Ove dvije vrste antioksidansa pokazale su se učinkovitima u inhibiciji diobe tumorskih stanica tako da se ne razviju u stanice raka. Prema istraživanjima, cvjetača može inhibirati rast stanica raka prostate, raka pluća, raka želuca, debelog crijeva i raka dojke.
2. Dobro za zdravlje srca
Studija koju je objavio Oksidativna medicina i stanična dugovječnost Od 2015. sulforafan ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u zaštiti tijela od hipertenzije, ateroskleroze, moždanog udara i bolesti srca. Sadržaj sulforafana u cvjetači djeluje na jačanje krvnih žila i istovremeno snižava visoki krvni tlak.
Kada se krvni tlak može pravilno kontrolirati, to znači da vaše srce ne mora toliko raditi da pumpa krv po tijelu. Što su krvne žile jače zajedno s glatkim protokom krvi, lakše ćete izbjeći rizik od srčanih bolesti.
3. Glatka probava
Za one od vas koji imaju problema s probavom, pokušajte jesti karfiol više i češće. Razlog tome je što jedna od blagodati cvjetače može pomoći u glatki probavi, a istovremeno sprječava sve probavne smetnje, kao što su zatvor, divertikulitis (upala divertikuluma, vrećice u debelom crijevu) i upalna bolest crijeva (IBD).
Cvjetača također sadrži 3 grama vlakana koja mogu zadovoljiti 10 posto vaših dnevnih potreba za vlaknima. Ova hrana bogata vlaknima može pomoći da se stolicu lakše progura kroz probavni sustav. Ne samo da čini probavu glatkijom, već također može pomoći u održavanju zdravlja vašeg debelog crijeva.
Kako biste dobili sve prednosti cvjetače, savjetuje se da svaki tjedan konzumirate 1,5-2,5 šalice ili ekvivalent od 150-250 grama cvjetače. Po ukusu ga možete preraditi u toplu juhu, salatu ili prženo povrće.
Možete razgovarati s liječnikom na o drugoj zdravoj hrani. Razgovori s liječnicima su praktičniji kroz aplikaciju , možete odabrati komunikaciju putem razgovor ili Glasovni/video poziv bilo kada i bilo gdje. Hajde požuri preuzimanje datoteka aplikaciju na Google Playu ili App Storeu!
Pročitajte također:
- 5 najboljih sastojaka hrane za odgađanje starenja
- Dijeta, ovih 10 jelovnika koje možete slijediti
- Konzumirajte ovih 8 namirnica za zdravlje jetre
