Haldoc , Jakarta – Sir je jedan od mliječnih proizvoda koji postoji od davnina. Postoji mnogo vrsta, metoda obrade i sastava sira. Mlijeko koje se najčešće koristi je kravlje ili kozje mlijeko, pa je njegova nutritivna vrijednost gotovo ista kao i mlijeko. Proces proizvodnje sira općenito počinje od faze zgušnjavanja uz pomoć bakterija i enzima. Nakon toga slijede drugi procesi kako bi se konačno proizveo sir osebujnog okusa. Kako bi vaše jelo bilo još ukusnije, morate znati razne vrste sireva i kako ih preraditi:
cheddar
Cheddar sir je glatke, suhe i mrvičaste teksture. Boja je blijedožuta ili bijela slonovače. Cheddar je najpopularnija vrsta sira među svim sirevima na svijetu. Ime mu je preuzeto od imena sela u regiji Somerset u Engleskoj gdje je izvorno napravljen. Sadrži 48% masti, ovaj sir je pogodan za pravljenje kolača, kruha ili kao međuobrok. preljeva za raznovrsnu hranu. Nećete imati problema s pronalaženjem ove vrste sira jer se obično može prodati supermarket u pakiranju u lima ili šipkama.
Parmezan sir
Ovaj sir spada u sireve koji imaju tvrdu teksturu, blijedožute boje. Podrijetlom iz Parme, Italija, ovaj sir je spreman za preradu nakon 3 mjeseca skladištenja. Možete ga pronaći na supermarket u obliku praha i savršen je za posluživanje kao posipanje tjestenine, špageti , pizza , salata , juha ili kolač kaastengels .
Mozzarella sir
Podrijetlom iz Italije, ovaj sir je obično vrlo lako uočiti jer se obično služi vruć preljeva ili nadjev za hranu. Tekstura kada se topi je vrlo mekana, podatna, elastična i kremasto pa je mnogima omiljena. ( PROČITAJTE TAKOĐER: Reci da! Nemojte se bojati da ćete se udebljati zbog sira
Obično se ovaj sir radi od svježeg kravljeg mlijeka i sadrži 40 do 50 posto masti. Ovaj sir je ukusniji kada se servira vruć tako da bude mekan i kremasto the. Jer ako je hladan, ovaj sir će se stvrdnuti i manje ukusan. Sir Mozzarella je prikladan za posluživanje preljevi za pizzu , tjestenina, lazanje, schotel s makarunima , i drugi. Možete ga lako pronaći na supermarket u čvrstom pakiranju ili već naribanom.
Chevre Cheese
Preuzeto od francuskog što znači kozji, može se utvrditi da je ovaj sir napravljen od svježeg kozjeg mlijeka. Pojavom prilično svijetle boje obično je bijeli, chevre sir ima blago vlažnu teksturu s blago kiselkastim okusom poput limuna. Proces izrade je također kratak, jer traje samo nekoliko dana. Možete ga pronaći na supermarket i obrađen kao salata , sendvič , ili makaroni sa sirom .
Ementalski sir
Ako vidite sir koji ima mnogo rupa, tipičnih kao što se često prikazuje u crtanim filmovima, onda gledate ovaj ementalni sir. Ova rupa nastaje od mjehurića plina ugljičnog dioksida koji proizvode bakterije koje su pojele mliječnu kiselinu iz ovog sira. Sir Emmental dolazi iz Švicarske, upravo iz doline Emme u kantonu Bern. Budući da se vrlo lako topi, ovaj sir je vrlo pogodan za korištenje kao fondi , quiche , tepsije, i drugi.
Nakon što ste upoznali nekoliko gore navedenih vrsta sira, možda sada imate više ideja za pripremu ukusne hrane. No, ipak treba paziti koliko sira uključite u jelovnik kako vam se ne bi povećala razina kolesterola. Ako imate zdravstvenih problema i trebate savjet liječnika? Koristite aplikaciju samo! Razgovarajte s liječnikom u bilo kojem trenutku Video/glasovni poziv i razgovor . Možete dobiti lijekove ili vitamine na recept, naručiti izravno putem pametni telefoni, a lijek će biti dostavljen na odredište u roku od jednog sata. Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Store i Google Play! ( PROČITAJTE TAKOĐER : Svi sirevi, ovo su prednosti konzumiranja sira)
