„Što više volite, voćni sok ili piće s voćnim okusom? Iako na prvu izgleda jednako zdravo, postoje razlike između to dvoje. Očito je da su voćni sokovi zdraviji jer sadrže pravo voće od napitaka s voćnim okusom koji samo dodaju voćni okus kako bi imali okus voćnog soka.”
, Jakarta – Voćni sok jedno je od zdravih pića koje možete kupiti u trgovini ili napraviti sami. Međutim, kada ga odlučite kupiti u trgovini, trebali biste razumjeti veliku razliku između voćnog soka i pića s voćnim okusom.
Ako piše voćni sok, onda ovaj napitak sadrži čisti voćni sok, ali obično se sastoji i od 4 posto dodanog šećera. U međuvremenu, ako piše pića s voćnim okusom, ti proizvodi od pića obično sadrže samo 5 posto voćnog soka.
Trebali biste razumjeti razliku između njih, jer je i nutritivni sadržaj različit. Neka vam se ne žuri da to pogrešno protumačite i umjesto toga nabavite proizvod koji ima više štetnih tvari nego hranjivih tvari. Dakle, što je zdravije između voćnih sokova i pića s voćnim okusom? Evo recenzije!
Pročitajte također: 5 pogrešnih navika kada jedete voće
Voćni sok naspram pića s voćnim okusom
U osnovi, ispijanje čistog voćnog soka sigurno je zdravije od napitaka s okusom voća ili gaziranih pića s voćnim okusom. Razlog je, iako se voćnim sokovima dodaju i dodani šećer, pića s voćnim okusom također mogu pohraniti više šećera u njih.
Barem voćni sokovi još uvijek sadrže neke od izvornih hranjivih tvari voća, dok pića s voćnim okusom samo dodaju voćni okus gaziranim napitcima ili drugim vrstama, kako bi se na jeziku dobio osjećaj svježeg voćnog okusa.
No dobro je i sami napraviti voćni sok kod kuće. Budući da se u njegovoj proizvodnji voćni sokovi uglavnom koncentriraju uklanjanjem dijela vode, što ih čini znatno jeftinijim za transport. Zatim se sok otopi ponovnim dodavanjem vode. Zapravo, sokovi se ponekad dodaju s vitaminima jer se dio vitamina topivih u vodi gube u procesu koncentracije.
Ako vi ili član obitelji imate dijabetes i trebate paziti na unos šećera, tada možete posjetiti liječnika ili nutricionista kako biste razgovarali o pravoj prehrani kako biste spriječili skokove šećera u krvi i spriječili komplikacije kao posljedicu. Pomoću aplikacije možete odmah zakazati termin u bolnici. Dakle, požurite preuzimanje datoteka aplikacijei za praktičniju zdravstvenu njegu!
Pročitajte također: Kada je najbolje jesti voće?
Cijelo voće i dalje najzdravije
Iako su voćni sokovi osvježavajući izbor zdravih napitaka, uopće nisu zdraviji od cijelog voća. Čak i ako je sok svježe iscijeđen, piti sok je manje zdravo nego jesti cijelo voće. Jer hranjive tvari u pravom voću i voćnim sokovima nisu jednake. Dva su razloga u nastavku:
- Razlike u sadržaju vlakana
Prvo, meso i kožica ostavljenog voća sadrže visoku količinu dijetalnih vlakana. Dijetalna vlakna igraju veću ulogu u tijelu. Kada se jede cijelo voće, dijetalna vlakna u pulpi vežu se na prirodne šećere u voću dok prolaze kroz probavni trakt. Ovo vezivno djelovanje čini šećer tvrđim i tijelom je potrebno dulje da ga apsorbira.
Kao rezultat toga, voćni šećer se nakuplja u krvi manjom brzinom i sporije ako jedete cijelo voće, nego ako pijete voćni sok ravno. Ovaj proces omogućuje vašem tijelu da koristi više šećera kao neposredni izvor energije. S druge strane, ispijanje voćnog soka izravno uzrokuje porast šećera u krvi.
Kada imate više šećera nego što vam je potrebno, vaše tijelo brzo oslobađa inzulin, zbog čega se velike količine šećera u krvi pretvaraju u mast i glikogen. Na taj način, skok šećera u krvi uzrokuje pad šećera u krvi što vas opet ogladni, što vas potakne da jedete više.
Na taj način ispijanje čistog voćnog soka dovodi do lošije regulacije šećera u krvi i povećane potrošnje kalorija u usporedbi s jedenjem cijelog voća. Osobe koje su vrlo osjetljive na razinu šećera u krvi mogu čak osjetiti glavobolju, slabost i razdražljivost nakon što popiju voćni sok, iako se ti simptomi ne pojavljuju kada jedu cijelo voće.
Pročitajte također: 7 vrsta voća koje su dobre za trudnice
- Sadržaj hranjivih tvari u mesu i kožici voća
Drugo, meso i kožica voća obično su bogati vitaminima i drugim hranjivim tvarima. Samo vađenje soka izostavlja puno tih hranjivih tvari. Na primjer, naranče su bogat izvor flavonoida, ali većina flavonoida pohranjena je u mesu, a ne u soku.
