Ovo su 4 načina za sprječavanje kontaminacije bakterijama E. Coli u hrani

Jakarta - Od mnogih vrsta bakterija koje mogu uzrokovati infekciju, bakterije Escherichia coli ili skraćeno E coli postati jedna od bakterija na koje se mora paziti. Ova jedna bakterija može zaraziti mokraćni trakt, gastrointestinalni trakt, respiratorni trakt, do živčanog sustava.

Postoji jedna stvar koja se ne smije zaboraviti u vezi s tim skitnicama. Ova bakterija može kontaminirati hranu, pa može uzrokovati niz problema kada hrana uđe u tijelo. Kako onda spriječiti bakterijsku kontaminaciju? E coli na hranu? Pogledajte raspravu u nastavku!

Pročitajte također:Što učiniti kada ste zaraženi E. Coli?

Jednostavni načini prevencije infekcije E. coli

Prema profesoru i stručnjaku za sigurnost hrane na američkom sveučilištu North Carolina State, to je zapravo bakterija E coli ima ga posvuda, pa ga je nemoguće potpuno izbjeći. Međutim, na sreću postoji nekoliko načina da se spriječi ova bakterijska kontaminacija hrane. Evo objašnjenja:

  1. Obavezno kuhajte do kraja

Kako osigurati da je hrana potpuno bez E coli zapravo jednostavno, pobrinite se da je hrana koju jedete temeljito kuhana, uključujući povrće. Razlog je, prema gore navedenim stručnjacima, da ne možemo u potpunosti osigurati da bakterije nestanu bez uništavanja povrća. Stoga, ako ste zabrinuti, izbjegavajte konzumaciju sirovog povrća.

  1. Ohladite ostatke

Postoje slučajevi kada se hrana koja je kuhana ne pojede ili ostane. Pa, ako želite ponovno jesti ovu hranu, provjerite jesu li ostaci odmah ohlađeni u hladnjaku. Budući da se neke bakterije mogu replicirati za 20 minuta. Kad hrana nije sadržavala mnogo E coli što može uzrokovati probleme, može se promijeniti kada se ostaci ostave na sobnoj temperaturi.

Pročitajte također: Evo kako prepoznati i izbjeći hranu kontaminiranu E. Coli

  1. Odvojeno posuđe

Kontaminacija E. coli često se događa kada netko koristi isto posuđe za pripremu sirove hrane. Rješenje, odvojite dasku za rezanje i nož za obradu sirovog mesa i povrća prilikom kuhanja. Ne zaboravite uvijek nakon toga dobro oprati posuđe. Pa, izbjegavanjem ove unakrsne kontaminacije, možemo izbjeći bakterijsku kontaminaciju E coli.

Osim toga, način sprječavanja bakterijske kontaminacije može biti i držanje sirovog mesa podalje od kuhane hrane i drugih čistih predmeta. Osim toga, također ne biste trebali pripremati ili kuhati hranu kada imate proljev.

  1. Od pranja do kuhanja

Osim tri gore navedene stvari, postoji nekoliko drugih načina za sprječavanje bakterijske kontaminacije E coli na hranu, i to:

  • Operite ruke prije i poslije pripreme hrane i prije jela.

  • Dobro operite voće i povrće.

  • Izbjegnite unakrsnu kontaminaciju korištenjem čistog pribora, tava i tanjura za posluživanje.

  • Sirovo meso držite podalje od druge hrane i drugih čistih predmeta.

  • Pijte samo pasterizirane mliječne proizvode (izbjegavajte sirovo mlijeko).

  • Nemojte pripremati hranu ako imate proljev.

  • Uvjerite se da je svo meso pravilno pečeno i pečeno. Po potrebi koristite termometar za hranu. Pazite da temperatura mesa dosegne 71 Celzijev.

Pročitajte također: Prepoznajte simptome infekcije E.coli

Želite li saznati više o gore navedenom problemu? Ili imate druge zdravstvene tegobe? Kako to da liječnika možete pitati izravno putem aplikacije . Kroz značajke razgovor i Glasovni/video poziv, možete razgovarati sa stručnim liječnicima bilo kada i bilo gdje bez potrebe da napuštate kuću. Hajde, preuzmi sada na App Store i Google Play!

Referenca:
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. Pristupljeno 2020. E. coli (Escherichia coli) - Prevencija.
Američka nacionalna medicinska knjižnica Nacionalni institut za zdravlje - Medlineplus. Pristupljeno 2020. Infekcije E. Coli.
Healthline. Pristupljeno 2020. Infekcija E. Coli.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found