, Jakarta – Jeste li ikada čuli za celijakiju? Ovo stanje je autoimuni poremećaj koji se javlja zbog konzumiranja previše glutena. Kod osoba s celijakijom imunološki sustav može reagirati nakon što jedu hranu koja sadrži gluten. Ovo stanje uzrokuje oštećenje sluznice tankog crijeva, čime se inhibira apsorpcija hranjivih tvari.
Pročitajte također: Pazite, ovih 16 simptoma su znakovi celijakije
Osobe s celijakijom mogu imati različite zdravstvene probleme, poput proljeva, anemije, do umora ili slabosti. Iz tog razloga ovo stanje treba odmah liječiti kako ne bi izazvalo razne zdravstvene komplikacije. Jedan od tretmana koji se može učiniti je primjena zdrave prehrane, poput dijete bez glutena. Nema ništa loše u tome da ovdje saznate o obrascima zdrave prehrane za osobe s celijakijom.
Saznajte više o celijakiji
Autoimuna bolest je stanje u kojem imunološki sustav napada zdravo tijelo. Postoje razne vrste autoimunih bolesti, od kojih je jedna celijakija. Ovo stanje se može pojaviti kada osoba konzumira gluten. Ovaj sadržaj je jedan od proteina koji se nalaze u žitaricama ili pšenici. Međutim, važno je napomenuti da se celijakija razlikuje od alergije na gluten.
Kod osoba s celijakijom tijelo prepoznaje spojeve u glutenu kao opasnu prijetnju tijelu tako da stvara antitijela kako bi prevladala sadržaj. Zbog toga antitijela napadaju zdravo tjelesno tkivo, odnosno tanko crijevo. Osobe s celijakijom mogu doživjeti upalu tankog crijeva, uzrokujući oštećenje crijeva i poremećenu apsorpciju hranjivih tvari.
Zbog toga osobe s celijakijom imaju simptome, poput proljeva do stolice koje sadrže visoku količinu masti. Ne samo kod odraslih, djeca mogu doživjeti ovu bolest s različitim simptomima.
Kod odraslih osoba oboljeli će osjetiti anemiju, trnce, zdravstvene probleme u kostima i zubima, osip na koži, bolove u zglobovima, do poremećene funkcije limfe. U međuvremenu, u djece simptomi uključuju bolove u trbuhu, zatvor, gubitak težine, poremećaj rasta i razvoja te neurološke poremećaje.
Točan uzrok ovog stanja nije poznat. Međutim, postoji nekoliko čimbenika okidača zbog kojih osoba doživi celijakiju, poput obiteljske povijesti sličnog stanja, probavnih infekcija i dijabetesa.
Pročitajte također: 3 faktora rizika za celijakiju
Dijeta bez glutena, dijeta za pacijente s celijakijom
Ne ustručavajte se izravno pitati svog liječnika o probavnim smetnjama koje imate dugo vremena. Rano liječenje celijakije čini bolest lakšom za liječenje i manje kompliciranom.
Može se napraviti nekoliko testova za potvrdu celijakije, kao što su krvne pretrage, endoskopija, testovi gustoće kostiju i biopsije kože. Celijakija koja se otkrije može se liječiti zdravom prehranom poznatom kao dijeta bez glutena.
Bezglutenska dijeta je dijeta u kojoj osoba ne konzumira proteine glutena. Slijediti bezglutensku dijetu nije lako. Međutim, za liječenje i suzbijanje simptoma koji se mogu pojaviti, ova dijeta nema nikakve štete.
1.Doručak
Za doručak izbjegavajte jesti rezance, tjesteninu i žitarice. Svaki put kada jedete hranu obratite pažnju na oznake hrane na pakiranju. Provjerite je li hrana koju jedete bez glutena. Postoji nekoliko jelovnika koje možete konzumirati kao jelovnik za doručak, na primjer jaja, riba na žaru, voćne ili povrtne salate i krumpir.
2. Ručak
Možete jesti kuhani krumpir u kombinaciji sa salatom od povrća koja sadrži losos ili tunu. Također možete jesti bijelu rižu u kombinaciji s piletinom, ribom ili govedinom. Ne zaboravite dodati povrće i voće kako bi hranjive tvari i vitamini i dalje bili pravilno ispunjeni.
3.Večera
Možete jesti prženo povrće u kombinaciji s piletinom ili govedinom.
4. Međuobrok
Nema ništa loše u jedenju grickalica kako bi se hranjive tvari i dalje pravilno ispunile. Za grickalice možete odabrati voće, orašaste plodove ili jogurt s mješavinom voća na vrhu.
Pročitajte također: Pretjerana konzumacija hrane koja sadrži gluten može izazvati celijakiju
To je dijeta bezglutenske dijete koju mogu primjenjivati osobe s celijakijom. Nemojte se ustručavati pitati liječnika izravno putem aplikacije tako ćete dobiti više informacija o prehrani bez glutena.
Osim toga, nemojte se ustručavati saznati što više o vrstama hrane i drugim prehrambenim alternativama koje mogu konzumirati osobe s celijakijom kako bi apsorpcija hranjivih tvari u tijelu mogla dobro teći.
