, Jakarta - Špinat je povrće koje je blagotvorno za zdravlje i ukusno za jelo. Ovo povrće se također može naći u raznim jelima kao što su urap, salata, čips i druga jela. Iako se može preraditi u razna ukusna jela, pokazalo se da zahtijeva pravilnu obradu. To je zato što nepravilne metode obrade mogu imati negativan utjecaj na zdravlje. Zatim, kako pravilno obraditi špinat? Evo recenzije!
Pročitajte također: Upoznajte hranjive sastojke zelenog povrća koje ne smijete propustiti
Pravi način pripreme i obrade špinata
- Prati do čišćenja
Prije prerade špinata u ukusno jelo treba obratiti pažnju i na nekoliko stvari, a jedna od njih je kako ga oprati. Pazite da špinat dobro operete kako na stabljikama i listovima špinata nema zalijepljenih klica i prljavštine. Trik je da ga operete u tekućoj vodi, a zatim obrišite sve dijelove špinata uključujući listove i stabljike. Zatim osušite čistim ručnikom ili kuhinjskim papirom prije nego što ga preradite u kuhanje.
Ako špinat nećete obraditi odmah nakon pranja, treba obratiti pažnju i na to kako ga pravilno i pravilno čuvati. Špinat možete čuvati u čistoj i hermetički zatvorenoj posudi. Zatim ga čuvajte u hladnjaku da ostane svjež.
- Osigurajte čistoću alata za kuhanje
Osim na način pranja i spremanja, dobro je paziti i na čistoću posuđa za kuhanje koje će se koristiti. Ne zaboravite uvijek prati kuhinjski pribor sapunom i vodom. Uvjerite se da kuhinjski pribor koji ćete koristiti ne sadrži klice i bakterije.
- Kuhanje u kratkom vremenu
Špinat možete preraditi u ukusna jela kuhanjem, kuhanjem na pari ili pirjanjem. Međutim, ne zaboravite ga obraditi u kratkom vremenu. Jer, predugo kuhanje špinata uklonit će hranjive tvari sadržane u špinatu. Stoga pazite da špinat pravilno obrađujete jer će se on dobrom obradom povećati udio vitamina A u špinatu.
Osim na vrijeme, pri preradi špinata treba obratiti pozornost i na temperaturu i količinu vode koja se koristi. Slično, predugo, previsoka temperatura i previše tekućine mogu ukloniti hranjive tvari sadržane u špinatu.
Iako špinat možete prerađivati kuhanjem, pirjanjem ili kuhanjem na pari, najbolja metoda obrade koju možete odabrati je kuhanje na pari. Nekoliko studija je pokazalo da povrće kuhano na pari može zadržati sadržaj vitamina C do 80 posto.
- Konzumirajte špinat odmah nakon obrade
Nakon prerade špinata u ukusnu hranu, trebali biste je odmah završiti. Izbjegavajte podgrijavanje špinata koji ste preradili. Budući da podgrijavanje jela na bazi špinata može smanjiti nutritivne i nutritivne vrijednosti u špinatu, čak može postati otrovan. Osim toga, trebali biste izbjegavati jesti špinat koji je bio kuhan više od 5 sati. Razlog je taj što će se nitratni spojevi u špinatu ako su dulje vrijeme izloženi zraku pretvoriti u nitrite, pa će se špinat pretvoriti u otrov.
Pročitajte također: 5 nepoznatih prednosti obojenog povrća i voća
Želite li saznati više o tome kako pravilno obraditi špinat? Preko aplikacije možete kontaktirati liječnika od povjerenja . Korištenjem ove aplikacije također možete pitati svog liječnika o raznim zdravstvenim problemima putem e-pošte razgovor ili Glasovni/video poziv. Osim toga, možete kupiti i zdravstvene proizvode i suplemente na bez napuštanja kuće. Narudžba će stići u roku od sat vremena. Pa što čekaš? Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Store i Google Play!