, Jakarta - Volite li jesti tamnu čokoladu ( tamna čokolada )? Tamna čokolada je bogata mineralima, kao što su željezo, magnezij i cink. Kakao u tamnoj čokoladi također sadrži antioksidanse zvane flavonoidi, koji pružaju nekoliko zdravstvenih prednosti.
Čokolada dolazi od kakaa, biljke s visokom razinom minerala i antioksidansa. Proizvodi od mliječne čokolade koji se obično prodaju uglavnom sadrže kakao maslac, šećer, mlijeko i kakao u malim količinama. U međuvremenu, tamna čokolada ima više kakaa i manje šećera od mliječne čokolade.
Pročitajte također: Prirodni suhi kašalj, evo 5 načina da ga prevladate
Prednosti tamne čokolade za zdravlje
Tamna čokolada je čokolada koja sadrži najmanje 50 posto čvrstih tvari kakaa, kakao maslaca i šećera, ali ne sadrži mlijeko, kao u mliječnoj čokoladi. Što je čokolada tamnija, to ćete dobiti više čvrstih tvari kakaa i uočene zdravstvene prednosti. Dakle, nemojte napraviti pogrešan odabir kada želite kupiti tamnu čokoladu.
Kakao je bogat flavanolima, biljnim kemikalijama koje su dobre za zdravlje. Jedinstveni flavanoli u zrnu kakaa ono su što čistom kakau daje gorak okus. Evo nekih od prednosti konzumiranja tamne čokolade:
1. Antioksidans
Tamna čokolada sadrži nekoliko spojeva koji su antioksidansi, kao što su flavaloli i polifenoli. Antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale i sprječavaju oksidativni stres. Oksidativni stres se odnosi na štetu uzrokovanu prekomjernom količinom slobodnih radikala na stanicama i tkivima u tijelu.
2. Sprječava rizik od srčanih bolesti
Redovito jedenje tamne čokolade može smanjiti šanse za razvoj srčanih bolesti. Neki od spojeva u tamnoj čokoladi, posebice flavonoidi, utječu na dva glavna čimbenika rizika za srčane bolesti: visoki krvni tlak i visok kolesterol.
Pročitajte također: Različiti uzroci kašlja s sluzi i suhog kašlja
3. Ima protuupalni učinak
Upala je dio prirodnog imunološkog odgovora tijela na klice i druge štetne tvari. Međutim, kronična upala može oštetiti stanice i tkiva i povećati rizik od nekoliko zdravstvenih stanja, uključujući dijabetes tipa 2, artritis i određene vrste raka. Tamna čokolada sadrži spojeve s protuupalnim svojstvima koji mogu smanjiti upalu u tijelu.
4. Smanjuje otpornost na inzulin
Inzulinska rezistencija nastaje kada stanice tijela prestanu reagirati na hormon inzulin. Inzulinska rezistencija uzrokuje abnormalne razine glukoze u krvi, što dovodi do predijabetesa i dijabetesa tipa 2.
Studija iz 2018. ispitivala je povezanost između redovite konzumacije tamne čokolade i razine glukoze u krvi među Hispanjolci. Utvrđeno je da konzumiranje 48 grama tamne čokolade dnevno pomaže u snižavanju razine glukoze i smanjenju inzulinske rezistencije.
5. Poboljšajte funkciju mozga
Konzumiranje tamne čokolade može poboljšati funkciju mozga i spriječiti neurodegenerativna stanja, kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest. Flavonoidi u tamnoj čokoladi povećavaju neuroplastičnost, što je sposobnost mozga da se preuredi, posebno kao odgovor na ozljede i bolesti.
Pročitajte također: Upoznajte nevjerojatne prednosti tamne čokolade
Koliko je tamne čokolade sigurno za konzumiranje?
Tamna čokolada s većim postotkom kakaa obično sadrži manje šećera, ali više masti. Više kakaa znači više flavonoida, stoga je najbolje odabrati tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto čvrstih tvari kakaa i konzumirati 20-30 grama tamne čokolade dnevno.
Imajte na umu da je tamna čokolada bogat izvor antioksidansa i minerala. Općenito sadrži manje šećera od mliječne čokolade. Ako ste zainteresirani za redovito konzumiranje tamne čokolade, onda imajte na umu da čokolada ima puno masti i kalorija.
Za to je potrebno biti umjereno u konzumaciji i ne pretjerivati. Ako je potrebno, o tome možete razgovarati s liječnikom putem aplikacije točnije rečeno. Dođi, preuzimanje datoteka primjena sada!
