Jakarta – Ptičja gripa ili ptičja gripa je zarazna bolest uzrokovana virusom. Ova se bolest može pojaviti u različitim oblicima, odnosno ptičja gripa s teškim kliničkim znakovima ( visoko patogena /HPAI), blagi klinički znakovi dišnog sustava ( niska patogenost /LPAI), i nema kliničkih znakova.
Virusi ptičje gripe općenito se prenose na životinje, posebno na perad. Ljudi se mogu zaraziti ako imaju izravan kontakt s peradi zaraženom virusom, na primjer kada dodiruju bolesne ptice, udišu prašinu od peradinog izmeta i posjećuju tržnice peradi koje su vrlo prljave i oronule.
Također pročitajte: Prenosi se putem peradi, opasna ptičja gripa?
Kako obraditi hranu za prevenciju ptičje gripe
Pacijenti obično imaju simptome u obliku gripe, groznice, zimice, slabosti. i glavobolje. Ako nakon konzumiranja peradi osjetite ove simptome, moguće je da je perad koju konzumirate zaražena virusom ptičje gripe. Stoga morate obratiti pozornost na to kako prerađivati hranu kako biste izbjegli virus. Evo kako:
Operite ruke sapunom. Pranje ruku jedan je od najjednostavnijih i najboljih načina za sprječavanje bilo koje vrste infekcije, uključujući ptičju gripu. Neka vam postane navika da perete ruke prije prerade hrane koju ćete konzumirati. Ako je potrebno, osigurajte sredstvo za dezinfekciju ruku koje sadrži najmanje 60 posto alkohola ( dezinfekcijsko sredstvo za ruke ) dok putujete za svaki slučaj.
Kuhanu i sirovu hranu stavite odvojeno. Na primjer, odvojite mjesta za stavljanje sirovog mesa i kuhanog mesa. Cilj je minimizirati bakterijsku kontaminaciju tijekom procesa kuhanja. Kada kupujete piletinu, pokušajte ne kupiti iznutrice i krilca.
Kuhajte dok ne bude kuhano na odgovarajućoj temperaturi. Drugi način za izbjegavanje ptičje gripe je kuhanje peradi na minimalnoj temperaturi od 74 stupnja Celzijusa . Toplinska energija može uništiti viruse u peradi koji mogu biti kontaminirani bakterijama salmonela ili druge štetne bakterije.
Jedite kuhana jaja. Izbjegavajte sirova ili nedovoljno kuhana jaja jer su ljuske jaja često onečišćene izmetom peradi.
Operite pribor za kuhanje dok se ne očisti. Upotrijebite vruću vodu i sapun za pranje svih posuda za kuhanje i posuđa koje je bilo u kontaktu s peradi.
Također pročitajte: 10 načina za sprječavanje prijenosa ptičje gripe
Ako osjećate da imate simptome slične virusu ptičje gripe, preporuča se da odmah odete u najbližu bolnicu na pregled i liječenje. Ako se ne liječi odmah, ova bolest može dovesti do ozbiljnih komplikacija koje mogu biti opasne po život, kao što su infekcije pluća, sindrom akutnog respiracijskog distresa , do zatajenja više organa (kao što su problemi sa srcem i zatajenje bubrega). Recite najbližima ako imate ovu bolest i također koristite zaštitnu masku kako biste smanjili rizik od prijenosa na druge. Preporuča se dovršiti proces liječenja dok se stanje ne oporavi prije povratka aktivnostima.
Također pročitajte: Liječenje ptičjom gripom mora biti brzo ili može biti smrtonosno?
Tako treba obraditi hranu da izbjegnemo virus ptičje gripe. Ako imate drugih pitanja o bolesti, pitajte liječnika kako bi dobili pravi odgovor. Koristite značajke Obratite se liječniku koji postoje u kontaktirati liječnika bilo kada i bilo gdje putem razgovor, i Glasovni/video poziv. Hajde požuri preuzimanje datoteka primjena na App Storeu ili Google Playu!
