Jakarta - Iako meso sadrži mnogo hranjivih tvari koje su zdrave za tijelo, ono je također puno nezasićenih masti koje mogu izazvati loš kolesterol ( lipoprotein niske gustoće/ LDL), znaš . Stoga ne treba pretjerivati u konzumaciji. Zapravo postoji trik kako jesti meso bez bojazni od povećanja kolesterola u tijelu. Znatiželjan? Evo jednostavnih savjeta:
1. Izbjegavajte korištenje gustog kokosovog mlijeka
Jesti meso pomiješano s gustim kokosovim mlijekom vrlo je primamljivo, poput rendanga ili curryja. Međutim, za one od vas koji imaju povijest visokog krvnog tlaka i kolesterola, bolje je ograničiti unos ovih namirnica. Alternativno, meso možete obraditi tako što ćete napraviti variva ili juhe.
Drugi primjer, ako želite kuhati tongseng, nemojte mu dodavati gusto kokosovo mlijeko. Umjesto toga, možete umiješati rijetko kokosovo mlijeko u jelo kako biste dodali slatki okus.
2. Kombinirajte s povrćem
Pokušajte kombinirati povrće u mesne pripravke. Stručnjaci kažu da povrće u kombinaciji s crvenim mesom može pomoći u smanjenju štetnih spojeva tijekom probavnog procesa. Na primjer, možete umiješati povrće, poput kupusa, rajčice, špinata ili drugog zelenog povrća u prerađeno meso. Ova metoda se smatra dobrom za smanjenje razine kolesterola.
Osim toga, možete dodati i začine i druge začine. Razlog je što neki začini također mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Na primjer, češnjak može sniziti LDL i trigliceride do 20 miligrama/decilitar.
3. Nemasno meso
Zasićene masnoće poput one sadržane u govedini su masnoće koje treba ograničiti. Stoga, ako želite jesti junetinu, odaberite junetinu ili nemasnu junetinu koja brzo omekša. Zapravo, osim govedine, možete probati i neke vrste mesa. Na primjer, nemasno pileće meso i koža, nemasno kozje meso, meso kunića ili riblje meso. No, imajte na umu, ograničite konzumaciju ovog mesa, ne više od 180 grama dnevno.
Također se mora razmotriti kako ga obraditi. Osim prženog, možete ga prerađivati i pečenjem, pečenjem na roštilju, kuhanjem na pari ili pirjanjem na malo masnoće. Još bolje bi bilo da koristite tepsiju s neljepljivim premazom. Osim toga, umjesto maslaca možete koristiti i malo biljnog ulja ili kuhati jela s juhom ili sokovima od voća i povrća.
4. Zeleni čaj
Ovaj čaj ne samo da vam može pomoći pri mršavljenju i učiniti vaš um opuštenijim. Zeleni čaj sadrži flavonoide zvane katehini. Stručnjaci kažu da ova tvar zapravo ne utječe na rad enzima koji razgrađuju masnoće. Međutim, katehini mogu smanjiti apsorpciju kolesterola i povećati sposobnost izlučivanja kolesterola izmetom.
Prema studiji, osoba koja je konzumirala zeleni čaj osam tjedana zaredom mogla bi sniziti razinu LDL kolesterola za dva do četiri posto. Stručnjaci kažu da antioksidansi u ovom napitku mogu suzbiti proces oksidacije LDL-a.
5. Redovito jesti jabuke
Sadržaj pektina, koji je topiva vlakna, može smanjiti razinu LDL-a. LDL je krivac zdravstvenih problema. To je zato što LDL reagira sa slobodnim radikalima koji mogu povećati upalu i stvaranje plakova u arterijama.
Osim pektina, jabuke su bogate i polifenolima. Ova jedna tvar je antioksidans prisutan u kožici jabuke gdje djeluje na usporavanje oksidacije LDL-a. Ovo voće zaista možete preraditi u ukusan hladan sok za piće.
6. Nar
Stručnjaci kažu da je ovo voće dovoljno snažno da smanji apsorpciju kolesterola u krvi. Razlog tome je što fitosteroli sadržani u naru mogu inhibirati apsorpciju kolesterola i povećati potrošnju žučnih soli.
Pa, kada se smanje žučne soli, automatski će se smanjiti i kolesterol u jetri i krvnim žilama. Kako to? Razlog je taj što su žučne soli u osnovi kolesterol. Kao i ostalo voće, i ovo voće se može konzumirati preradom u čašu soka.
Želite li znati o kolesterolu u tijelu? Ili imate liječničku pritužbu? Možete pitati izravno liječniku putem aplikacije . Kroz značajke razgovor i Glasovni/video poziv , možete razgovarati sa stručnim liječnicima bez potrebe da napuštate kuću. Dođi, preuzimanje datoteka primjena sada na App Store i Google Play!
Pročitajte također:
- Ovo su prednosti i rizici konzumiranja crvenog mesa
- 5 namirnica koje izazivaju visoki kolesterol i kako ih izbjeći)
- Zdrava večera za osobe s kolesterolom
