, Jakarta – Za ljubitelje mesa, konzumacija prerađenog mesa poput govedine, ovčetine i piletine možda je postala njihova svakodnevna prehrana. Tri vrste mesa doista su poznate kao vrsta hrane koja je omiljena i koja ima mnogo obožavatelja.
Svatko ima različite ukuse, pogotovo kad je hrana u pitanju. Većina ljudi možda preferira govedinu, dok drugi misle da je okus ovčetine ukusniji. Međutim, ako pogledate sadržaj, između ovčetine i junetine, koja ima više kolesterola?
Konzumiranje mesne hrane često je povezano s rizikom od povećanja razine kolesterola u krvi, posebno kozjeg mesa. Mnogi ljudi misle da kozje meso ima vrlo visok sadržaj kolesterola. Međutim, ova pretpostavka nije u potpunosti istinita.
U usporedbi, pokazalo se da kozje meso ima relativno manji udio masti i kolesterola. Čak, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) navodi da je sadržaj kolesterola, ukupne masti, proteina i kalorijski sadržaj kozjeg mesa niži od piletine, govedine i janjetine.
Pročitajte također : Hranjive tvari sadržane u goveđem i kozjem mesu
U svakih 100 grama kozjeg mesa nalazi se oko 3,03 grama masti, dok je udio masti u govedini oko 7,72 grama. Osim toga, u istoj mjeri, kozje meso ima udio kolesterola od oko 75 miligrama, a u govedini ima 80 miligrama kolesterola.
Osim masti i kolesterola, kozje meso ima i veći udio željeza. Kozjeg mesa ima oko 3,73 grama željeza, dok ga u govedini ima samo 2,24 grama.
Kozje meso izaziva visoku krv?
Iza brojnih nutritivnih sadržaja, kozje meso ne samo da se često okrivljuje kao okidač visokog kolesterola, već se naziva i uzrokom hipertenzije ili visokog krvnog tlaka. Međutim, pokazalo se da je to samo mit.
Razlog je to što je kozje meso obično zdravije i bogato blagodatima ako se konzumira i obrađuje na pravi način. Da biste ostali zdravi i izbjegli bolesti, izbjegavajte jesti druge dijelove osim mesa. Odnosno, ne preporuča vam se jesti hranu koja je prerađena od kozje utrobe.
Osim konzumiranja samo mesa, zdravi savjeti za jedenje mesa su da pazite na to kako ga preraditi. Govedina i koza često se prerađuju prženjem, pravljenjem sataja ili kuhanjem s gustim kokosovim mlijekom kako bi se napravio curry.
Pročitajte također: Što je zdravije, goveđe ili kozje?
Ovaj pogrešan način obrade je ono što dovodi meso u opasnost od izazivanja bolesti. Na primjer, kada se pravi satai, obično se meso poslužuje s umakom od kikirikija za koji se ispostavi da ima dosta kalorija. Najbolji način obrade mesa je pečenje na žaru i roštilj.
Osim toga, postoji nekoliko zdravih načina prehrane i obrade mesa. Jedan od načina je da odaberete dio mesa koji sadrži najmanju količinu masti. Također možete rezati i ukloniti vidljivu masnoću na površini mesa.
Voćni sok možete koristiti za roštiljanje ili pečenje mesa. Cilj je meso učiniti mekšim i poboljšati okus. Ako baš želite pržiti ili pržiti, koristite zdravu vrstu ulja s malo nezasićenih masti, poput maslinovog ulja.
Pročitajte također : 4 razloga zašto biste trebali jesti manje iznutrica
Imate zdravstvenih problema i trebate hitan savjet liječnika? Koristite aplikaciju samo! Lakše je kontaktirati liječnika putem Video/glasovni poziv i razgovor . Dobijte preporuke za kupnju lijekova i savjete o održavanju zdravlja od pouzdanog liječnika. Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Store i Google Play!
