, Jakarta – Bijeli šećer je jedna vrsta šećera koja se najčešće koristi za davanje slatkog okusa u svakodnevnoj hrani i pićima. Međutim, poznato je da previše bijelog šećera uzrokuje dijabetes i debljanje. Konačno, mnogi su ljudi počeli tražiti druge alternative kao zamjenu za bijeli šećer. Jedna vrsta šećera za koju se vjeruje da je zdravija je smeđi šećer . Ali je li istina?
U osnovi, smeđi šećer ili smeđi šećer je granulirani šećer kojemu se daje melasa ili melasni šećer. Dakle, u procesu proizvodnje šećera, sok šećerne trske se isparava kako bi se dobili kristali ili čisti šećer. U ovoj fazi, nakon isparavanja, šećer je tehnički još uvijek sirov jer nije prošao proces rafiniranja. smeđi šećer je šećer koji samo jednom prolazi kroz proces rafiniranja ili rafiniranja, tako da komponente soka šećerne trske i dalje ostaju. Da bi ova vrsta šećera bila slatka, dodajte melasu ili melasu. U međuvremenu, bijeli granulirani šećer je smeđi šećer koji je mnogo puta rafiniran, čime se mijenja boja, miris i okus šećera.
smeđi šećer ima mirisniju aromu od granuliranog šećera, pa se ova vrsta šećera često koristi za izradu kolača ili bombona. Osim toga, vlažnija i grublja tekstura smeđeg šećera čini da izgleda organski, tako neki ljudi misle smeđi šećer zdravije od bijelog šećera. Čak iako smeđi šećer sadrži kalcij, kalij, željezo i magnezij, ali se količine smatraju premalim da bi pružile zdravstvene dobrobiti za tijelo. Jedna žličica smeđeg šećera sadrži samo 0,02 miligrama željeza. Dok je odraslima potrebno najmanje oko 8 miligrama željeza.
smeđi šećer Također se smatra da ima manje kalorija od bijelog šećera, tako da neće utjecati na vašu težinu. Ali u stvari, u istraživanju miševa dano smeđi šećer , nema razlike u sastavu tijela i energetskom metabolizmu, pa nije dokazano da smeđi šećer daje manji kalorijski unos od bijelog šećera.
Utjecaj konzumiranja previše šećera
Sve vrste šećera, i prirodni šećer i rafinirani šećer, ugljikohidrati su koje će tijelo koristiti kao energiju. Ali ako se konzumira previše, tijelo će imati višak kalorija i može imati sljedeće učinke na zdravlje:
- Pretilost
Slatka hrana i pića imaju vrlo visoke kalorije, pa ako se konzumiraju previše, to će uzrokovati nakupljanje kalorija u tijelu. Kao rezultat toga, vaša će se težina drastično povećati i dovesti do pretilosti.
- Nutritivni nedostatak
Konzumiranje slatke hrane ili pića doista može dati osjećaj užitka u mozgu, stoga ne čudi što mnogi ljudi vole slatku hranu. Međutim, ako konzumirate previše šećera, manja je vjerojatnost da ćete biti zainteresirani za jedenje druge zdrave hrane, pa ste u opasnosti od pothranjenosti.
- Oštećenje zuba
Od djetinjstva često možete čuti savjet "Ne jedi previše slatke hrane, oštetit ćeš svoje zube." Zapravo, šećer je doista glavni neprijatelj zuba. To je zato što šećer uzrokuje nakupljanje bakterija koje povećavaju rizik od karijesa, osobito ako ste lijeni održavati zdravlje zuba. ( Pročitajte također: 4 učinkovita načina za prevladavanje problema s karijesom)
- Opasnost za srce
Previše šećera također može povećati razinu triglicerida u krvnim žilama i masnom tkivu, pa ste pod većim rizikom od srčanih bolesti.
Pa kako bi vaš život bio zdraviji i vaša težina ostala idealna, ne zamjenjuje se vrsta šećera, ali vam se savjetuje da smanjite konzumaciju slatke hrane i pića. Ako želite provjeriti razinu šećera u tijelu, samo upotrijebite tu značajku Servisni laboratorij u aplikaciji . Dođi, preuzimanje datoteka sada i na App Store i Google Play.
