Evo kako kuhati zdravu ribu

, Jakarta – Riba je mnogima poznata kao hrana koja ima puno nutrijenata. Zato marljivo jedenje ribe može donijeti mnoge dobrobiti za zdravlje organizma. No, nažalost, malo ljudi zna obraditi zdravu ribu. Riba se češće obrađuje prženjem jer je ova metoda najlakša. Zapravo, jedenje pržene hrane može imati vlastiti utjecaj na zdravlje tijela. Pogledajmo ovdje kako kuhati zdravu ribu.

Prednosti jedenja ribe

Neke vrste ribe, poput lososa i tune, bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su korisne za smanjenje rizika od raznih bolesti, od srčanih bolesti, moždanog udara, depresije, do Alzheimerove bolesti. Poznato je i da je riba vrlo dobra za poboljšanje moždanih sposobnosti. Prema nedavnom istraživanju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Pittsburghu, ljudi koji redovito jedu ribu imaju veći volumen mozga povezan s pamćenjem i kognitivnim funkcijama. Međutim, ribu je potrebno obraditi na pravi način kako biste dobili maksimalnu korist.

Kako kuhati zdravu i ukusnu ribu

Doista, najlakši i najukusniji način kuhanja ribe je prženje. Međutim, prema istraživanjima, riba koja se obrađuje prženjem pokazuje da sadrži više kalorija od ribe koja se obrađuje pečenjem, kuhanjem ili kuhanjem na pari. Osim toga, kuhanje ribe spaljivanjem također se može učiniti kako bi se dobila maksimalna hranjivost iz ribe, ali je i dalje dobrog okusa kada se jede.

Međutim, također morate prilagoditi način kuhanja vrsti ribe koja će se konzumirati. Razlog je to što svaka vrsta ribe ima svoj način obrade i može dati ukusan okus. Za vrste ribe s velikim udjelom masti prikladna je za preradu pečenjem na roštilju, pari i roštilju. Evo načina kako kuhati zdravu i ukusnu ribu:

1. Pečenje

Ova tehnika prerade ribe savršena je za one od vas koji žele poslužiti ribu u cijelom obliku. Da biste ostali zdravi, obratite pažnju na količinu maslaca, ulja, majoneze ili sira koju dodajete u riblji jelovnik. Ne smije biti pretjerano kako se kolesterol ne bi povećao. Možete dodati i mješavine začinskog bilja i začina, poput soka od limete i mješavine češnjaka, ribanog đumbira i kajenskog papra kako bi riba bila ukusnija i svježija.

2. Krivolov

Krivolov je tehnika prerade ribe kuhanjem kako biste ribu poslužili uz komade mesa koji su mekani, ali se ne mogu lako zgnječiti. Da biste dobili maksimalnu hranjivost ribe, kuhajte ribu koristeći juhu od povrća ili pilećeg mesa. Kad je riba kuhana, ostavite je da se ohladi, a zatim narežite ribu u salatu s povrćem. Pa hajde meni riblja salata vrlo zdravo. Osim salata, ništa manje zdrave kreacije od kuhane ribe su riblja juha i kuhana riba s prženim povrćem.

3. Prženje u tavi

Povremeno preraditi ribu prženjem nije problem, sve dok pazite na vrstu ulja koje se koristi za prženje. Kako biste bili zdraviji, upotrijebite malo maslaca i maslinovog ulja za kuhanje ribe u neljepljivoj tavi. Sadržaj vitamina A, E, K i selena sadržanih u maslacu doprinijet će dobroj prehrani vašem tijelu. U međuvremenu se koristi maslinovo ulje da maslac ne zagori. Kada je vruće, dodajte začine, poput češnjaka i đumbira kako biste poboljšali okus.

4. Roštilj

Losos, tuna i morska ptica vrlo su prikladni za obradu ovom tehnikom. roštilj je tehnika kuhanja ribe koja se reže po ukusu i peče na roštilju na otvorenom roštilju odn roštilj . Nakon što je riba gotova, poslužite je uz drugu zdravu hranu, poput prženog povrća, dinstanih gljiva, krumpira, zelene salate ili batata. Na taj način možete dobiti puno dodatnih hranjivih tvari koje su korisne za zdravlje tijela.

Osim tehnike kuhanja, vrlo je važan i odabir svježe ribe kako biste dobili maksimalnu hranjivost. Kada kupujete ribu, birajte ribu s dobrom razinom vlage, sjajnom površinom kože, svijetlom bojom škrga i bistrim očima. Miris dobre ribe također treba biti poput mirisa mora ili ribe, a ne sladak.

Ako želite saznati više o savjetima za jelo zdrave ribe, samo upotrijebite aplikaciju . Možete kontaktirati liječnika kako biste postavili pitanja i zatražili zdravstveni savjet putem Video/glasovni poziv i razgovor bilo kada i bilo gdje. Dođi, preuzimanje datoteka sada i na App Store i Google Play.

Pročitajte također:

  • 5 prednosti jedenja ribe
  • 5 savjeta za kuhanje bez uništavanja hranjivih tvari
  • Tuna vs losos, što je zdravije?

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found