, Jakarta – Bamija je povrće s visokim nutritivnim sadržajem koje raste u tropskim i suptropskim regijama. Bamija je povrće bez škroba koje sadrži niz važnih vitamina i minerala.
Bamija je bez masnoća, kolesterola, vrlo niska u natriju i kalorijama plus izvrstan je izvor vitamina C i dobar izvor magnezija, vlakana, folata i tiamina. Bamija je također bogata kolagenom pa je dobra za zdravu kožu i kosu. Više informacija o dobrobitima bamije za zdravlje kože pročitajte u nastavku!
Bamija za zdravlje kože
Kako iskoristiti blagodati bamije za zdravlje kože i kose? Možete ga pomiješati s limunovim sokom ili kokosovim uljem kao regenerator koji se ne ostavlja. Bamija se također može jesti kako biste dobili maksimalnu korist od kolagena. Kao što je već spomenuto, bamija sadrži puno vitamina C pa je dobra i za kožu.
Bamija također sadrži antioksidanse koji su vrlo dobri za održavanje zdrave kože. Antioksidansi su spojevi u hrani koji mogu spriječiti oštećenja od štetnih molekula zvanih slobodni radikali.
Glavni antioksidansi u bamiji su polifenoli, uključujući flavonoidi i izokvercetin , kao i vitamini A i C. Konzumiranje hrane bogate polifenolima može poboljšati zdravlje srca smanjujući rizik od krvnih ugrušaka i oksidativnog oštećenja.
Pročitajte također: Bamija je dobra za seksualno zdravlje, zar ne?
Polifenoli također mogu biti od koristi za zdravlje mozga zbog svoje jedinstvene sposobnosti da štite mozak od upale. Ovi obrambeni mehanizmi mogu pomoći u zaštiti mozga od simptoma starenja i poboljšati spoznaju, učenje i pamćenje.
Zatim, bamija je bogat izvor dijetalnih vlakana. Osim što vas može spriječiti od probavnih problema, može i povećati elastičnost kože, tako da koža izgleda zdravo i zarumenjeno.
Ekstrakti proteina i ulja bamije često se dodaju raznim proizvodima za njegu kože. Bamija može održati kožu vlažnom i smanjiti suhoću kože uzrokovanu tradicionalnim sredstvima za dezinfekciju ruku.
Flavonoidi u bamiji imaju potencijal djelovati kao UVB zaštitni agensi pa se mogu koristiti kao kreme za sunčanje. Ako trebate detaljnije informacije o blagodatima bamije za zdravu kožu, možete pitati izravno u aplikaciji .
Liječnici koji su stručnjaci u svojim područjima pokušat će vam pružiti najbolje rješenje. Kako, dosta preuzimanje datoteka putem Google Playa ili App Storea. Kroz značajke Obratite se liječniku možete odabrati razgovor putem Video/glasovni poziv ili razgovor , bilo kada i bilo gdje bez potrebe napuštanja kuće.
Kako jesti bamiju?
Kada kupujete bamiju, tražite zelene mahune koje su meke i nježne bez smeđih mrlja ili suhih vrhova. Čuvajte u hladnjaku četiri dana prije kuhanja. Bamija se obično koristi u juhama i varivima.
Pročitajte također: Ovo su karakteristike svježe junetine koje se isplati konzumirati za vrijeme Bajrama
Imajte na umu da bamija sadrži sluz, koja je gusta tvar koja postaje gumena kada se zagrijava. Kako biste izbjegli sluzavu bamiju, slijedite ove jednostavne tehnike kuhanja:
- Kuhajte bamiju na jakoj vatri.
- Nemojte stavljati previše sastojaka u tavu.
- Kuhanje bamije u kiselom umaku od rajčice može pomoći u smanjenju elastičnosti/sluzi.
- Bamiju narežite i ispecite u pećnici.
- Namočite bamiju u ocat 30 minuta prije upotrebe.
- Bamiju pecite dok malo ne pougli.
- Bamiju nasjeckajte na velike komade
Svježa, sirova bamija može se koristiti u raznim jelima i može se uživati u prženoj, kuhanoj, kiseloj ili prženoj cijeloj. Mladi listovi se često koriste za miješanje salata.
Bamija je krhko povrće koje može pocrniti kada se kuha u željeznoj, bakrenoj ili mjedenoj tavi. Prilikom obrade bamije potrebno je uzeti u obzir i izbor materijala za tave.
Referenca:
